Metabolisme karbohidrat

Read Also

Glukosa makanan ditemukan banyak sekali pati. Amalis adalah enzim yang menurunkan pati untuk membantu metabolisme. Glukosa memiliki banyak sumber seperti laktosa (dari susu), fruktosa (dari buah -buahan), dan sukrosa (dari gula meja). Sistem transportasi membran aktif membantu penyerapan fruktosa, glukosa, dan fruktosa yang dikenal dengan nama spesies monosakarida. Komponen monosakarida dibentuk oleh pembagian disakarida oleh glukosidase usus khusus. Jenis glukosa seperti maltosa dihidrolisis oleh isomaltase dengan lebih sedikit kemampuan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Intoleransi untuk laktosa disebabkan oleh defisiensi laktase - enzim yang diperlukan untuk memecah laktosa dalam susu dan produk susu lainnya.

 

Usus kecil mengandung sel -sel mukosa usus yang mengangkut monosakarida ke dalam sistem peredaran darah, di mana mereka pindah ke hati. Di sini, galaktosa dan fruktosa diubah menjadi glukosa. Peran utama hati adalah mengatur kadar glukosa dalam darah, atau dengan kata lain, bertindak sebagai "glukostat" darah. Molekul glukosa yang diproduksi secara berlebihan disimpan terutama di sel hati dan otot sebagai glikogen. Ini juga disimpan dalam bentuk lemak yang dimetabolisme dalam adiposit. Alih -alih lemak, hanya glikogen yang akan digunakan untuk mempertahankan kadar glukosa yang memadai dalam aliran darah ketika asupan makanan dibatasi. Lemak dapat digunakan untuk regenerasi oksidatif ATP dan daya reduktif (NADH).